餐厅领班

岗位职责

1.带领员工做好餐前准备，餐中服务、餐后清洁等相关工作；

2.及时对餐台上菜速度、情况了解，与餐厅对接及时催菜；

3.及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4.负责餐厅日常管理，以及人员的培训、组织和协调管理工作；

5.负责管理区域的日常清洁维护及食材、资产管理，确保符合食品安全要求；

6.带领厨师进行日常菜品的更新和研发、调试，确保不断提升菜品品质；

7. 妥善处理客户投诉和意见，对接监管单位进行食品安全管理；

8.其他上级安排的工作。

补充说明：

1.从事餐饮或酒店管理2年以上经验；

2.良好的沟通和表达能力；

3.有抗压能力；

4.如能驾驶为佳，工作地点巴南区二圣镇定心茶园