2. 按厨师长的分工，完成大型宴会、自助餐、酒会等各类参会的菜品制作任务

3. 保证食品卫生安全及出品安全。

（1）在中央厨房室经理及领班的领导下负责产品制作，保证出品质量；

（2）熟练掌握各种烹饪技术，帮助员工提高业务水平；

（3）合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利率；

（4）定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作；

（5）每日按照生产计划进行生产；

（6）检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生；

（7）检查厨房设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况；

（8）检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺；

（9）负责执行员工培训，全面提高厨房的出品质量。

任职要求：

（1）有中餐厨师证优先，熟...

一、严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。

二、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求。

三、熟悉各种原料名称、产地、特点、价格、起成率，淡旺季协助总厨检查验收购进的货源的鲜活，质量、数量是否符合要求，并负责原材料的保管。

四、遇到货源变化、时令交替时，根据经营需求更换菜式。

五、根据经营要求设计，创新烹制新菜肴。

任职要求：

一、3年以上大型餐饮、高星级酒店川菜头炉工作经验；

二、身体健康，服从安排；

三、技艺精湛，具备创新菜品的能力

五险一金、年终奖、过节费、高温费、过节礼品、带薪年假

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、有中餐厨师工作经验；

4、请领厨房内所有的食品原料及一切使用工具与消耗品；

5、精打细算，重视成本核算，做到质优价廉。

2.负责加工配制半成品成菜及餐食加餐生产；

3.负责根据客户需求生产VVIP的餐食、头等餐食、机组餐食的中式热食；

4.负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

5.负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

6.完成领导安排的工作。

补充说明：

1、中专以上学历，男性，40岁以下，从事中式烹饪3年以上工作经验。

2、熟悉各类中式餐饮的烹饪制作，会技术创新，具有中式烹饪中级证书；

3、热爱公司，具有优秀的道德品行，能吃苦耐劳，敬业爱岗，工作细心，责任心强，服从工作安排；

4、具有较强的沟通协调能力，敬业精神和团队协作能力；

5、有协助主管领导工作及解决问题的能力。

1. 负责对各类凉菜的制作，保证食品质量；

2. 负责检查厨房内的清洁卫生与安全工作；

3. 请领凉菜制作所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

4. 做好凉菜制作的成本管理。 

5. 完成厨师长安排的其他工作。

任职资格：

1高中以上学历，或相关专业毕业，有相关高星级酒店和会所经验优先

2.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。

3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。

4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

补充说明：

1、初中以上学历，身体健康，能吃苦；

2、掌握菜品原材料产地，特点，掌握食品卫生标准和安全操作规程；

3、三年以上厨房工作经验；

4、具有责任感，服从管理，热爱工作。

职位：厨师    10名

工作职责：

1. 会做大锅菜，有一定的烹饪基础；

2. 有厨师证优先报名；

3. 初中以上学历，年龄40岁以下，身体健康，无犯罪记录；

4. 拥有3年以上烹饪经验，正规厨师学校毕业或者有3年餐饮烹饪工作经验优先;

工作时间：

每天工作8小时，4小时一班  ，在船期8-10个月！

薪资待遇：13000元/月~15000元/月

2、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6、精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

补充说明：

1、初中以上学历，年龄50岁以下；

2、有食堂相关工作经验；

3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；

4、持健康证上岗

1、负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、负责厨房工作人员调配与考核的工作；

4、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品。

任职要求：

1、初中文凭，有厨房的实操相关工作经验，身体健康；

2、55岁以下，有责任心，态度端正，工作细致，有一定的沟通协调能力。

薪资福利：

1、综合工资5500，试用期1月，双休；

2、入职买五险，有年终奖和节日礼品等各种福利。

2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法;

3.在操作过程中，严格按照标准投料;

4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具;

5.对蒸制技术精益求精;

6.服从上级领导的管理及要求;

7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴;

8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作;

9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督;

10.完成领导安排的临时性工作